TOP 5 cách làm xôi khúc cực ngon, chuẩn vị, ăn là thích ngay

Xôi khúc là đồ ăn dân dã được không ít tình nhân mến vị mùi vị mềm ngon, bùi Khủng nằm trong hương thơm thơm ngát nhẹ nhàng nhẹ nhõm của lá khúc. Vào phòng bếp nằm trong VinID và tìm hiểu thêm 5 cách thực hiện xôi khúc đơn giản và giản dị thật ngon, đáp ứng ai ai cũng thành công xuất sắc tại đây nhé.

Bạn đang xem: cách nấu xôi khúc

1. Cách thực hiện xôi khúc đỗ xanh chuẩn chỉnh vị miền Bắc

Chuẩn bị nguyên vẹn liệu

Gạo nếp: 500gr
Đậu xanh lơ ko vỏ: 200gr
Thịt phụ vương chỉ: 200gr
Hành tây: ¼ củ
Hành lá
Rau khúc: 100gr
Bột nếp: 250 – 300gr
Gia vị: Muối, chi phí xay

Sơ chế nguyên vẹn liệu

Gạo nếp dìm nước qua chuyện tối mang đến nở, xả sạch sẽ với nước, nhằm ráo, trộn với cùng một không nhiều muối bột.
Hành lá thái nhỏ.
Đậu xanh lơ dìm nước qua chuyện tối, cọ sạch sẽ, nhằm ráo, nấu cho chín rồi xay mịn.
Thịt ba rọi cọ sạch sẽ, thái nhỏ.
Rau khúc cọ sạch sẽ, xay nhuyễn, thanh lọc lấy nước cốt.
Hành tây thái phân tử lựu.

Các bước nấu nướng xôi khúc đậu xanh

Bước 1: Làm nhân xôi

Làm rét chảo với cùng một tí dầu rán, mang đến hành tây vô phi thơm ngát.
Cho thịt ba rọi vô xào chín vớt thịt tách mỡ, nêm vào trong 1 không nhiều và chi phí xay, hành lá rồi chắt mỡ vào trong chảo ụp lên đường.
Đổ đỗ xanh đang được xay mịn vào trong chảo hòn đảo đều mang đến láo lếu thích hợp thô lại, quấn cùng nhau.
Để nguội rồi vo tròn trĩnh trở nên từng viên đều nhau.

Bước 2: Nhồi bột nếp và quấn nhân

Trộn đều láo lếu thích hợp bao gồm bột nếp và nước cốt rau củ khúc mang đến quấn trở nên 1 khối bột.
Dùng tay nhồi cho tới Lúc bột mượt, mịn, mượt là được.
Chia bột nếp rời khỏi trở nên nhiều phần đều nhau.
Dàn mỏng manh từng phần bột nếp, mang đến viên nhân đỗ xanh vô thân thiện rồi quấn lại, vo tròn trĩnh.
Lăn từng viên nhân qua chuyện gạo nếp nhằm gạo bao đều xung quanh viên nhân.

Bước 3: Hấp xôi

Lót một tấm lá chuối bên dưới vỉ hấp, xếp từng viên xôi lên vỉ.
Cho vào trong nồi hấp một lượng nước, bịa vỉ hấp lên, lấy khăn phủ mồm vỉ hấp rồi đậy vung lại và tổ chức hấp xôi khoảng tầm 40-50 phút là hoàn thiện.

Bước 4: Thành phẩm

Xôi khúc đỗ xanh đem mùi thơm đặc thù của lá khúc hòa quấn với vị mềm ngon của phân tử xôi, vị bùi bùi của đỗ xanh, Khủng ngậy của thịt ba rọi, tạo thành một số xôi khúc ngon khó khăn chống.

2. Cách thực hiện xôi khúc đỗ xanh lá dứa thơm ngát ngon

Chuẩn bị nguyên vẹn liệu

Bột nếp: 200gr
Gạo nếp: 300gr
Thịt heo xay: 100gr
Đậu xanh: 100gr
Lá dứa: 1 bó
Hành tây: ½ củ
Gia vị: Dầu ăn, muối bột, tiêu

Sơ chế nguyên vẹn liệu

Ngâm gạo nếp qua chuyện tối mang đến nở mượt, cọ sạch sẽ, nhằm ráo.
Cho ½ thìa muối bột vô gạo nếp trộn lẫn cho đều nhằm bánh đem vị đặm đà rộng lớn.
Đậu xanh lơ ngâm qua trong tối, cọ sạch sẽ, mang đến vào trong nồi nấu chín rồi xay nhuyễn.
Hành tây thái phân tử lựu.
Lá dứa cọ sạch sẽ, nhằm ráo, thái nhỏ, mang đến vô máy xay nhuyễn nằm trong 200ml nước rét 70 phỏng rồi thanh lọc lấy nước cốt.

Các bước nấu nướng xôi khúc lá dứa

Bước 1: Làm nhân xôi khúc

Làm rét chảo và một không nhiều dầu rán, mang đến hành tây vô xào thơm ngát.
Cho thịt heo xay vô xào cho tới Lúc chín.
Đổ đỗ xanh xay nhuyễn vô xào công cộng, nêm ½ thìa phân tử nêm, 1 thìa lối và 1 không nhiều chi phí rồi hòn đảo đều cho tới Lúc láo lếu thích hợp ráo nước thì tắt phòng bếp.
Đợi nguội, vo trở nên những viên tròn trĩnh đều nhau.

Bước 2: Nhào bột và quấn nhân

Trộn đều láo lếu thích hợp gồm: bột nếp, ½ thìa muối bột, 1 muỗng nhỏ canh dầu rán, nước cốt lá dứa.
Dùng tay nhồi cho tới Lúc khối bột quấn lại, mềm, mịn là đạt được.
Chia bột trở nên những phần đều nhau, ấn dẹt rồi mang đến viên nhân đỗ xanh vô thân thiện, quấn phần bột kín nhân bánh rồi vo tròn trĩnh lại.

Lăn từng viên nhân qua chuyện gạo nếp nhằm gạo bao đều xung quanh viên nhân.

Bước 3: Hấp xôi

Rải một tấm nếp lên vỉ, xếp từng viên xôi lên rồi mang đến số nếp sót lại lên bên trên xôi.
Cho vào trong nồi hấp một lượng nước, bịa vỉ hấp lên, lấy khăn phủ mồm vỉ hấp rồi đậy vung lại và tổ chức hấp xôi khoảng tầm 40-50 phút là hoàn thiện.

Bước 4: Thành phẩm

Xôi khúc lá dứa tuy rằng cách tiến hành đơn giản và giản dị tuy nhiên trở nên phẩm siêu thú vị. Vị thơm ngát Khủng của nhân đậu thịt hòa quấn nằm trong vị xôi mềm ngon, bữa sáng, ăn xế tuyệt vời lắm vời.

Chuẩn bị nguyên vẹn liệu

Gạo nếp: 300gr
Bột nếp: 250gr
Thịt heo xay: 200gr
Đậu xanh lơ vứt vỏ: 180gr
Bột lá cẩm: 18g
Hành tím
Gia vị: Muối, chi phí xay

Sơ chế nguyên vẹn liệu

Đậu xanh lơ dìm nở, cọ sạch sẽ, nhằm ráo, trộn với ½ thìa muối bột, nấu cho chín rồi xay nhuyễn.
Ướp thịt băm với cùng một xíu nước mắm nam ngư, muối bột, lối rồi trộn lẫn cho đều.
Hành tím băm nhỏ.
Gạo nếp dìm với 10g bột lá cẩm vô 8 giờ đồng hồ mang đến nở, cọ sạch sẽ, vớt rời khỏi nhằm ráo.

Các bước nấu nướng xôi khúc lá cẩm

Bước 1: Làm nhân xôi khúc

Làm rét chảo nằm trong 1 không nhiều dầu rán, mang đến hành tím vô phi thơm ngát rồi để thịt băm vô xào chín.
Đổ đỗ xanh xay nhuyễn vô công cộng cho tới Lúc nhân ráo nước thì tắt phòng bếp.
Đợi nguội, vo trở nên những viên tròn trĩnh đều nhau.

Bước 2: Nhồi bột và quấn nhân

Hòa 8g bột lá cẩm với cùng một chút nước rét già nua, khuấy đều tay, thanh lọc qua chuyện rây lấy phần nước màu sắc tím.
Trộn đều láo lếu thích hợp bao gồm bột nếp, nước lá cẩm rồi nhào cho tới Lúc khối bột quấn lại, mềm mịn là đạt được.
Chia bột trở nên nhiều phần đều nhau, ấn dẹt rồi quấn kín nhân đỗ xanh.
Lăn viên nhân qua chuyện gạo nếp nhằm gạo bao đều xung quanh nhân.

Bước 3: Hấp xôi lá cẩm

Xem thêm: Xem Phim Đảo Hải Tặc Tập 478 VIETSUB Thuyết Minh Full HD (Nhanh)

Rải một tấm nếp lên vỉ, xếp từng viên xôi lên rồi mang đến số nếp sót lại lên bên trên xôi.
Cho vào trong nồi hấp một lượng nước, bịa vỉ hấp lên, lấy khăn phủ mồm vỉ hấp rồi đậy vung lại và tổ chức hấp xôi khoảng tầm 40-50 phút là hoàn thiện.

Bước 4: Thành phẩm

Xôi khúc lá cẩm đem phần nhân rất rất thích mắt, mùi hương lá cẩm nhẹ nhàng nhẹ nhàng, vị xôi vừa miệng, Khủng bùi của nhân rất rất thú vị.

4. Cách thực hiện xôi khúc rau củ ngót kỳ lạ miệng

Chuẩn bị nguyên vẹn liệu

Thịt phụ vương chỉ: 200gr
Gạo nếp: 400gr
Đậu xanh lơ vỡ hạt: 200gr
Bột nếp: 250gr
Bột gạo: 40gr
Rau ngót: 1 bó
Hành tím, tỏi
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm nam ngư, muối bột, chi phí,…

Sơ chế nguyên vẹn liệu

Gạo nếp ngâm qua trong tối mang đến nở, cọ sạch sẽ, nhằm ráo.
Đậu xanh lơ dìm 8 giờ đồng hồ, đãi sạch sẽ vỏ, nhằm ráo, trộn với ½ thìa muối bột rồi nấu cho chín.
Hành tím băm nhỏ.
Rau ngót nhặt vứt lá hư đốn, cọ sạch sẽ, nhằm ráo, mang đến vô máy xay nhuyễn nằm trong 100ml nước, thanh lọc qua chuyện rây lấy nước cốt.
Thịt ba rọi băm nhỏ, ướp với cùng một không nhiều chi phí, ½ thìa muối bột, ½ thìa nước mắm nam ngư rồi trộn lẫn cho đều.

Các bước nấu nướng xôi khúc rau củ ngót

Bước 1: Làm nhân xôi khúc

Làm rét chảo và một không nhiều dầu rán. mang đến hành tím vô phi thơm ngát rồi để thịt ba rọi vô xào chín.
Đổ đỗ xanh vô xào công cộng cho tới Lúc ráo nước.
Đợi nguội, vo láo lếu thích hợp member tròn trĩnh đều nhau.

Bước 2: Nhồi bột và quấn nhân

Trộn đều láo lếu thích hợp bao gồm bột nếp, bột gạo, nước cốt rau củ ngót rồi nhồi cho tới Lúc khối bột quấn lại, mềm mịn là đạt được.

Chia bột trở nên nhiều phần đều nhau, ấn dẹt rồi quấn kín từng viên nhân cho tới không còn.
Lăn nhân qua chuyện gạo nếp nhằm gạo quấn đều viên nhân.

Bước 3: Hấp xôi khúc rau củ ngót

Xếp lá chuối lên vỉ hấp, rải 1 lớp gạo nếp lên, xếp xôi lên rồi mang đến số gạo nếp sót lại lên bên trên.
Hấp xôi khúc khoảng tầm 40 – 50 phút là hoàn thiện.

Bước 4: Thành phẩm

Xôi khúc rau củ ngót đem vị khá đặc thù, thơm ngát nhẹ nhàng hương thơm rau củ ngót, mềm ngon của nếp nằm trong nhân bánh vừa phải vị ăn thật ngon mồm.

5. Cách nấu nướng xôi khúc chay

Chuẩn bị nguyên vẹn liệu

Bột nếp: 200gr
Gạo nếp: 100gr
Đậu xanh lơ cà vỏ: 100gr
Chả lụa chay: 70g
Nấm mèo: 20g
Nấm tấp nập cô: 20g
Hành tím
Lá dứa
Gia vị: Muối, chi phí, phân tử nêm chay,…

Sơ chế nguyên vẹn liệu

Gạo nếp ngâm qua trong tối mang đến nở, cọ sạch sẽ, nhằm ráo.
Đậu xanh lơ dìm 8 giờ đồng hồ, cọ sạch sẽ, nhằm ráo, trộn với cùng một không nhiều muối bột rồi nấu cho chín, xay nhuyễn.
Nấm tấp nập cô, nấm mèo dìm mượt, tách chân, cọ sạch sẽ, xắt sợi.
Lá dứa cọ sạch sẽ, thái nhỏ, xay nhuyễn với cùng một lượng nước, thanh lọc lấy nước cốt.
Chả lụa chay xắt sợi.
Hành thái mỏng manh.

Các bước nấu nướng xôi khúc chay

Bước 1: Làm nhân xôi khúc

Làm rét chảo với cùng một không nhiều dầu, phi thơm ngát hành tím.
Cho chả lụa, nấm mèo, nấm tấp nập cô vô xào chín.
Nêm vô ½ thìa muối bột, ½ thìa phân tử nêm chay, 1 không nhiều chi phí, hòn đảo đều nhằm nhân ngấm vị.
Đậu xanh lơ tạo thành nhiều phần nhỏ, ấn dẹt rồi mang đến nhân chay vô thân thiện rồi vo tròn trĩnh lại.

Bước 2: Nhào bột và quấn nhân

Trộn đều bột nếp và nước cốt lá dứa rồi nhồi cho tới Lúc khối bột mềm mịn.
Chia nát ra trở nên nhiều phần, ấn dẹt bột, mang đến viên nhân vô thân thiện và quấn kín lại.
Lăn viên nhân qua chuyện gạo nếp nhằm gạo quấn đều xung quanh nhân.

Bước 3: Hấp xôi

Trải lên vỉ hấp một tấm lá chuối, rải đều một tấm gạo nếp rồi xếp xôi lên bên trên rồi rắc tăng một tấm gạo nếp nữa.
Tiến hành hấp xôi khoảng tầm 40 – 50 phút là hoàn thiện.

Bước 4: Thành phẩm

Xôi khúc chay hòa vị, vừa thơm vừa ngon khó khăn chống tiếp tục là sự việc lựa chọn hoàn hảo nhất mang đến những người dân mến dùng đồ chay hoặc những ai ham muốn thay đổi vị.

Hy vọng với những share bên trên trên đây, các bạn sẽ thành công xuất sắc với những cách thực hiện xôi khúc vừa thơm vừa ngon, chuẩn chỉnh vị đãi mọi người. Đến tức thì cửa hàng Vinmart hoặc vận tải phầm mềm VinID để sở hữ vật liệu online đạt chuẩn chỉnh chúng ta nhé.

Xem thêm: Tổng hợp phim của joel coen hay nhất, phim joel coen 2023