cách nấu súp gà nấm

55 phút

|

4-6 người

|

1.996 kcal

1. Gà làm sạch sẽ, cọ xát muối hạt phân tử và chanh khử mùi hương, cọ sạch sẽ nhằm ráo nước. Các loại rau củ hoa quả cọ sạch sẽ.

   

2. Luộc gà cùng theo với vài ba củ hành tím, 1 thìa coffe muối hạt, 1 thìa coffe phân tử nêm. Khi sôi hớt quăng quật bọt, hạ lửa nhỏ vừa phải luộc vô 10-15 phút, tắt phòng bếp, che vung om tăng 10 - 15 phút mang lại gà ngậm nước tiếp tục ngọt mượt rộng lớn. Vớt gà đi ra xé thành sợi. Phần xương gà mang lại vô ninh mang lại ngọt nước, thanh lọc lấy nước dùng làm nấu nướng súp.

   

3. Ngô ngọt tách lấy phân tử, cọ sạch sẽ, quăng quật mi (vảy). Cà rốt bào gọt vỏ, hạn chế phân tử lựu. Trứng cút nấu cho chín, dìm nước lạnh lẽo rồi bóc tách gọt vỏ. Nấm rơm dìm nước muối hạt loãng, xé thành sợi nhỏ. Hành lá, rau củ mùi hương cọ sạch sẽ, thái nhỏ.

   

4. Cho ngô ngọt, củ cà rốt vô nước luộc gà hâm nóng mang lại thật chín. Chú ý hớt quăng quật bọt nhằm nước sử dụng được vô.

   

5. Tiếp tục mang lại cà xé thành sợi, nấm hương thơm, trứng cút vô và nêm và nếm phụ gia mắm, muối hạt, phân tử nêm mang lại vừa phải mồm.

   

6. Cho bột năng để tạo độ sánh, bột bắp trộn công cộng, tăng chút nước thanh lọc, khuấy đều mang lại tan. Sau cơ, sập kể từ từ vào trong nồi súp gà, vừa phải sập vừa phải khuấy đều theo hướng kim đồng hồ thời trang nhằm không biến thành vón viên. thay đổi chừng loãng, quánh bám theo sở trường bằng phương pháp tăng lượng bột năng để tạo độ sánh và bột bắp. Khi nồi súp gà lóng lánh, gửi white color vô như mong muốn ham muốn thì tạm dừng, hạ lửa nhỏ nấu thêm vài ba phút. Đánh tròng trắng trứng gà và vừa phải mang lại vào trong nồi súp, vừa phải khuấy theo hướng kim đồng hồ thời trang muốn tạo hình vân như mây white thích mắt. Thêm rau củ mùi hương, hành lá khuấy đều và tắt phòng bếp, múc đi ra tăng chút xài và hương thụ rét.

   

7. Yêu cầu trở thành phẩm: Thịt gà mượt, ngô ngọt xen kẹt nấm rơm thanh, trứng cút bùi bùi quấn nội địa súp lóng lánh mê hoặc. Món súp nhằm lâu vẫn không biến thành tách nước.