cách nấu mướp đắng xào trứng

1. Sơ chế

• Xem thêm: Tại sao người xưa khuyên phụ nữ mới sinh kiêng xâu kim chỉ? Làm chuyện đó gây hại thế nào?

  Mướp đắng chẻ song, sử dụng thìa mỏng mảnh cạo quăng quật ruột và lớp màng White bên phía trong.

  

• Dùng dao sắc, tách chéo cánh khoảng chừng 0,3 - 0,4 centimet rồi mang lại nhập dìm nước muối bột trộn loãng, thêm thắt chút đá mang lại giòn. Khi nào là xào thì vớt đi ra, nhằm ráo nước.

  

2. Chuẩn bị

• Hành củ xắt từng lát, hành lá cọ sạch sẽ thái nhỏ hoặc cắt thành từng khúc tùy lựa chọn. Trứng gà đập đi ra chén, khuấy tan nằm trong chút 1 thìa cafe nước mắm nam ngư, một nửa thìa cafe phân tử nêm, một nửa thìa cafe xài.

  

3. Chế biến

• Phi thơm phức hành thô, mang lại khổ qua nhập, nêm một nửa thìa cafe gia vị bột canh (muối), 1 thìa cafe nước mắm nam ngư hòn đảo đều, xào bên trên lửa rộng lớn nhằm mướp lưu giữ màu xanh lá cây.

  

• Khi khổ qua tiếp tục chín 80% thì buông bỏ trứng nhập hòn đảo bám đều những mặt mũi. Trứng thời gian nhanh chín nên hòn đảo đều của món ăn thoáng đãng. Nêm nếm lại phụ gia mang lại vừa vặn mồm, thêm thắt hành, rắc chút xài, tắt nhà bếp và múc đi ra đĩa.

  

• Yêu cầu trở nên phẩm: Đĩa xào thoáng đãng, khổ qua lưu giữ màu xanh lá cây tươi tỉnh, giòn ngon, vị đăng đắng giảm xuống, quấn với trứng mượt xốp, bùi bùi, dậy mùi hương thơm phức của hành cực kỳ mê hoặc.

  

Chú ý:

• Mướp đắng chung thanh sức nóng, giải độc, trị nhọt rất tuyệt mang lại sức mạnh. Tuy nhiên, người bị áp suất máu thấp tránh việc dùng nhiều vì như thế làmgiảm áp suất máu, hạ đàng nhập ngày tiết.

• Nên xào khổ qua bên trên lửa rộng lớn vừa vặn lưu giữ màu xanh lá cây, vừa vặn lưu giữ những loại Vi-Ta-Min. Nếu xào lâu có khả năng sẽ bị phân diệt, không nhiều ứng dụng.

• Các thức ăn xào nằm trong trứng, cần thiết xào thoáng đãng và ăn lạnh lẽo nhằm không trở nên tanh tưởi.