Cách nấu mì Quảng gà đậm vị tại nhà

cách nấu mì quảng gà ngon

Cách nấu nướng mì Quảng gà đậm vị bên trên nhà

Thứ sáu, 7/10/2022, 17:00 (GMT+7)

Đây là đồ ăn đặc thù ăn uống của những người dân Quảng Nam - Thành Phố Đà Nẵng.

Tác giả: Bùi Thủy

55 phút

4-6 người

3.470 kcal

1 gà tớ (khoảng 1,3 kg)
200 gr thịt phụ thân rọi (ba chỉ)
20 trái ngược trứng cút
1 củ nghệ tươi
1 bắt hành tăm (nếu không tồn tại thay cho vày hành tím)
Xem thêm: Đội Quân Sấm Sét Full 24/24 VietSub + Thuyết Minh Pi Li Mit 2013
4 tép tỏi
2 nhánh sả
Gia vị: Mắm, muối bột, lối, phân tử nêm
Dầu lạc, dầu color điều
Mì Quảng, bánh đa
Rau thơm ngát, những loại ăn kèm: Bắp chuối, giá chỉ đỗ, rau xanh húng, hành lá...
Đậu phộng rang

Cách thực hiện

1. Sơ chế

2. Tẩm ướp

3. Chế biến

4. Yêu cầu trở nên phẩm

Thịt gà mượt một vừa hai phải chừng, thịt heo phệ ngậy, trứng cút ngấm vị bùi bùi quấn nằm trong lạc giòn, những loại rau xanh thơm ngát tươi tắn non, nước sử dụng đậm vị vàng ươm. Bẻ chút bánh tráng, vắt chút nước cốt chanh rồi hòn đảo nhẹ dịu và hương thụ thì từng nào mùi vị khu đất trời hòa quấn lại quyến luyến điểm vị giác, thức tỉnh từng giác quan lại.