cách nấu ếch om cà

Nếu chúng ta vẫn quá chán chường với thịt, cá thì nên test ngay số ếch om cà vừa vặn vừa thơm vừa ngon vừa vặn bồi bổ. Với những nguyên vật liệu dễ dàng thăm dò nằm trong cách nấu giản dị, trở nên phẩm là thịt ếch mềm thơm ngát hòa quấn nằm trong vị tươi tỉnh ngon của cà chắc chắn là tiếp tục khiến cho chúng ta cần hít hà, chỉ ham muốn ăn mãi ko thôi!

Bạn đang xem: cách nấu ếch om cà

Ếch om cà đem mùi vị khác lạ, đặc thù vừa thơm vừa ngon và lôi kéo. Ảnh: Internet

Khám huỷ thủ tục ếch om cà pháo và ếch om cà tím, các bạn sẽ với những thưởng thức thú vị vì thế sự thú vị, lôi kéo tuy nhiên nhị thức ăn này đưa đến. Từng từng miếng thịt ếch ngấm đẫm phụ gia hòa quấn nằm trong từng loại cà đem mùi vị riêng rẽ, hứa hứa tiếp tục khiến cho bạn ngon mồm rộng lớn, ăn hoài không thích buông đũa.

Cách thực hiện ếch om cà pháo

Nguyên liệu

• 1kg ếch
• 800g cà pháo
• 2 nhánh sả
• 1 tỏi, hành tím, nghệ
• 1 trái khoáy ớt
• Gia vị thông thường dùng: tiêu xài xay, mì chính, đàng, phân tử nêm, nước mắm nam ngư, dầu ăn
• 1 không nhiều rau củ ngổ, lá lốt, tía tô

Các bước thực hiện

Bước 1. Sơ chế vẹn toàn liệu

Ếch rửa sạch, cọ với muối hạt, rượu hoặc giấm mang đến bớt mùi vị tanh, chặt miếng vừa miệng và nhằm ráo.

Cà pháo cọ tinh khiết, cắt thành từng múi cau, lấy dìm với nước muối hạt loãng khoảng tầm 5 phút nhằm cà không xẩy ra rạm đen kịt, tiếp sau đó vớt đi ra nhằm ráo.

Ngâm cà pháo với nước muối hạt nhằm không xẩy ra rạm đen kịt. Ảnh: Internet

Rau ngổ, lá lốt nhặt tinh khiết và thái từng miếng nhỏ.

Ớt, tỏi, hành tím, nghệ, sả rửa sạch và băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt ếch

Tiến hành uớp ếch với cùng một thìa coffe tiêu xài xay, 1 thìa coffe mì chính, 1 thìa coffe đàng, 1 muỗng nhỏ canh phân tử nêm, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, ½ muỗng nhỏ canh tỏi xay, ½ muỗng nhỏ canh hành tím băm, ớt băm trộn lẫn cho đều và nhằm khoảng tầm nửa tiếng mang đến thâm nhập phụ gia.

Ướp thịt ếch với những phụ gia quan trọng. Ảnh: Internet

Bước 3: Nấu ếch om cà pháo

Đặt chảo lên phòng bếp và đun giá buốt dầu rán. Cho phần hành tím, tỏi, sả băm còn sót lại nhập phi mang đến thơm ngát vàng. Tiến hành mang đến ếch vẫn ướp nhập xào săn bắn với lửa to lớn. Sau ê hạ lửa và mang đến cà pháo nhập, hòn đảo đều tay. Tiếp tục cho một lượng nước vừa vặn đầy đủ ngập nguyên vật liệu nhập và nấu nướng sôi.

Nấu ếch om cà với lửa nhỏ mang đến nguyên vật liệu chín đều. Ảnh: Internet

Khi thấy ếch và cà pháo vẫn chín, chúng ta mang đến rau củ ngổ, lá lốt vẫn thái từng miếng nhỏ nhập, hòn đảo vài ba phút rồi tắt phòng bếp, vậy là thức ăn vẫn hoàn thành xong.

Tắt phòng bếp và sẵn sàng hương thụ thức ăn. Ảnh: Internet

Cách thực hiện ếch om cà tím

Nguyên liệu

• 1kg ếch
• 1 trái khoáy cà tím
• 1 củ hành tím, vài ba tép tỏi
• 1 củ nghệ, ớt
• 1 không nhiều hành lá, ngò sợi, lá lốt
• Gia vị thông thường dùng: nước mắm nam ngư, phân tử nêm, mì chính, cỗ năng, dầu rán, mẻ

Các bước thực hiện

Bước 1. Sơ chế vẹn toàn liệu

Xem thêm: Tổng hợp phim của suwabe junichi hay nhất, phim suwabe junichi 2023

Cà tím rửa sạch, chẻ song rồi rời chéo cánh, mang đến nhập nước muối hạt loãng dìm 5 phút nhằm không xẩy ra rạm đen kịt, tiếp sau đó vớt đi ra cọ lại và nhằm ráo. Ếch rửa sạch, cọ với muối hạt, rượu hoặc giấm nhằm rơi rụng mùi hương tanh hôi, cọ miếng vừa miệng rồi cọ lại cho sạch đẹp, nhằm ráo.

Ngâm cà tím với nước muối hạt nhằm không xẩy ra rạm đen kịt. Ảnh: Internet

Hành lá, ngò sợi rửa sạch, cắt từng khúc một.

Lá lốt lựa chọn lá non tươi tỉnh, cọ tinh khiết, thái từng miếng nhỏ.

Tỏi, hành tím, ớt rửa sạch, băm nhuyễn.

Nghệ cạo gọt vỏ, giã nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt ếch

Tiến hành ướp ếch với ½ muỗng nhỏ canh hành tím băm, ½ muỗng nhỏ canh tỏi xay, nghệ, ớt băm, 1 muỗng nhỏ canh mẻ, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, 1 muỗng nhỏ canh phân tử nêm, 1 thìa coffe mì chính, 1 muỗng nhỏ canh bột năng để tạo độ sánh, trộn lẫn cho đều và nhằm khoảng tầm 15 phút mang đến thâm nhập phụ gia.

Thịt ếch được ngấm đều phụ gia. Ảnh: Internet

Bước 3: Nấu ếch om cà tím

Đặt chảo lên phòng bếp, đun giá buốt dầu rán và phi hành tím mang đến thơm ngát vàng. Tiến hành mang đến ếch vẫn ướp nhập xào săn bắn. Sau ê, mang đến cà tím nhập, nêm nằm trong ½ thìa coffe mì chính, 1 muỗng nhỏ canh phân tử nêm và 1 muỗng nhỏ canh mẻ. Cho 1 lượng nước vừa vặn đầy đủ ngập nguyên vật liệu nhập và nấu nướng sôi.

Xào săn bắn thịt ếch với lửa to lớn. Ảnh: Internet

Khi thấy ếch và cà thật chín, chúng ta mang đến hành lá, ngò sợi, lá lốt vẫn thái từng miếng nhỏ nhập, hòn đảo đều khoảng tầm 1 – 2 phút rồi tắt phòng bếp.

Thịt ếch mềm ngon nên vô cùng rất được quan tâm nhằm chế biến chuyển nên nhiều thức ăn thú vị không giống nhau. Từ cách thực hiện ếch om cà, chúng ta cũng có thể đổi khác, phối kết hợp ếch với cà đắng, măng, đậu, chuối hoặc làm ếch xào lăn chiêng, ếch xào sả ớt cũng tương đối ngon và lôi kéo.

Để học tập thêm thắt tuyệt kỹ nấu nướng nhiều số ngon kể từ ếch, chúng ta vui mừng lòng điền vấn đề nhập khuông ĐK bên dưới hoặc liên thông số điện thoại cảm ứng thông minh 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) sẽ được tư vấn những khóa đào tạo và huấn luyện tương thích.
Chúc chúng ta trở nên công!