cách nấu canh chua lươn

Vào những ngày nước lên, được gắn bó mặt mũi mâm cơm trắng, cá kho tộ, canh chua miền Tây thì ngược là 1 trong điều ấn tượng. Cách nấu nướng canh chua miền Tây không thực sự khó khăn nên bạn cũng có thể chế biến đổi ngay lập tức tận nơi. Quý Khách hoàn toàn có thể xem thêm nội dung bài viết tiếp sau đây của Saigon Star Travel nhằm sẵn sàng nguyên vật liệu và nấu nướng số canh vừa thơm vừa ngon này nhé!

Bạn đang xem: cách nấu canh chua lươn

Cách Nấu Canh Chua Miền Tây Đơn Giản Tại Nhà – Saigon Star Travel

Canh chua lươn là 1 trong trong mỗi đồ ăn mê hoặc của những người dân miền Tây Nam Bộ Đây là việc phối kết hợp mới mẻ kỳ lạ và đưa đến mùi vị lạ mắt của món canh chua truyền thống cuội nguồn. Quý Khách hoàn toàn có thể phát hiện đồ ăn này bên trên những mái ấm gia đình, nhà hàng quán ăn nếu di chuyển du ngoạn những tour miền Tây. Nguyên liệu và cơ hội nấu nướng canh chua lươn miền Tây khá giản dị. Quý Khách hoàn toàn có thể xem thêm những bước tiếp sau đây nhằm nấu nướng số canh chua lươn thành công xuất sắc.

1.1. Nguyên liệu:

• Lươn: 300gr
• Bắp chuối bào: 500gr
• Rau quế, ớt,
• Gia vị: đàng, muối bột, phân tử nêm, gia vị bột ngọt, nước mắm…
• Me chua

Nguyên liệu cần phải có nhằm nấu nướng canh chua lươn miền Tây (Ảnh: Internet)

2.1. Cách nấu nướng canh chua lươn miền Tây

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu

• Lươn mua sắm về cọ sạch sẽ, chà với muối bột hoặc bột mì, bột bắp nhằm vô hiệu hóa nhớt bên trên domain authority. Sau cơ hoàn toàn có thể xát muối bột gừng hoặc giấm nhằm khử tanh tưởi. Sau cơ, cọ cá lại vì như thế nước sạch sẽ rồi cắt thành từng khúc vừa miệng.
• Bắp chuối cọ sạch sẽ, dìm nhập tô nước muối bột loãng nhằm không còn vật liệu nhựa. Sau cơ, sụp bắp chuối bào rời khỏi rổ, nhằm ráo nước.
• Ớt cọ sạch sẽ rồi thái theo từng lát, rau củ húng quế cọ và cắt từng miếng nhỏ.
• Me hoà với nước rét rồi lấy phần nước cốt.

Lấy phần nước cốt bầm và sẵn sàng nấu nướng nước người sử dụng (Ảnh: Internet)

Bước 2: Nấu canh chua

• Bạn cho 1 nồi nước lên phòng bếp, lượng nước tuỳ nhập sở trường ăn nhiều hoặc không nhiều, tiếp sau đó mang đến kể từ từ nước cốt bầm nhập. Quý Khách nêm và nếm mang đến vừa miệng rồi thêm thắt mắm, phân tử nêm nhập. Trong Khi nấu nướng lưu ý vớt bọt nhằm nước canh nhập rộng lớn.
• Nồi nồi canh sôi lên được khoảng chừng 3 – 5 phút thì mang đến phần bắp chuối nhập, Khi bắp chuối hín cho tới mang đến vài ba lát ớt và rau củ húng nhập. Quý Khách hoàn toàn có thể đã tạo ra tô và hương thụ.

Múc nước người sử dụng rời khỏi tô và hương thụ (Ảnh: Internet) 

Canh chua lươn vừa thơm vừa ngon, vị chua nhẹ nhàng của bầm, thơm ngát ngọt của thịt lươn, giòn sừn sựt của rau củ bắp chuối. Tất cả tạo ra mùi vị thắm thiết khắc sâu vào tâm trí. Nếu các bạn ăn đậm một ít thì hoàn toàn có thể chấm thịt lươn với nước mắm nam ngư cốt thêm thắt vài ba lát ớt.

Cách nấu nướng canh chua tôm miền Tây

Canh chua tôm là đồ ăn không xa lạ của những người dân miền Tây với mùi vị vừa thơm vừa ngon, cơ hội chế biến đổi giản dị. Quý Khách chỉ việc sẵn sàng những nguyên vật liệu tươi tắn ngon là hoàn toàn có thể nấu nướng được chén canh chua tôm thơm ngát ngọt chính vị. Canh chua tôm với vị ngọt chắc hẳn của thịt tôm, nước canh hơi chua chua ngọt thanh và mùi hương thơm ngát của húng.

2.1. Nguyên liệu

• Tôm tươi: 300gr
• Đậu bắp: 200gr
• Dứa (khóm): 200gr
• Cà chua: 100gr
• Me
• Tỏi, ớt, ngò sợi, ngò om (rau ngổ đồng), rau củ húng quế
• Gia vị: mắm, muối bột, phân tử nêm, đàng phèn, bột ngọt

Những nguyên vật liệu đa số của canh chua tôm (Ảnh: Internet)

2.2. Cách nấu nướng canh chua tôm miền Tây

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu

• Tôm cọ sạch sẽ, hạn chế cho phần đầu cố ngạch nhọn và râu lâu năm chuồn và mang đến nhập rổ cọ sạch sẽ lại.
• Dứa sau khoản thời gian mua sắm về, gọt vỏ, quăng quật không còn đôi mắt, hạn chế thực hiện tư rồi hạn chế trở thành miếng vừa miệng.
• Cà chua cọ sạch sẽ, cắt thành từng múi cau. Nếu dùng quả cà chua bi thì các bạn hạn chế thực hiện đôi
• Đậu bắp cọ sạch sẽ, quăng quật cuống rồi hạn chế trở thành lát xéo.
• Tỏi gọt vỏ, băm nhuyễn, ớt thái theo từng lát, giá chỉ cọ sạch sẽ xong để ráo.
• Ngò cọ sạch sẽ hạn chế nhỏ/
• Me dìm nhập nội địa rét rồi dầm lấy nước cốt, lược quăng quật xác.

Xem thêm: Bác Sĩ Tâm Thần Joseon Yoo Se Poong Full 12/12 VietSub + Thuyết Minh Poong, the Joseon Psychiatrist 2022

Rửa sạch sẽ và sơ chế những nguyên vật liệu quan trọng của món canh chua tôm (Ảnh: Internet)

Bước 2: Nấu canh

• Bạn cho 1 nồi lên phòng bếp, mang đến dầu chiên nhập và phi tỏi thơm ngát vàng rồi mang đến quả cà chua nhập xào mượt.
• Cho khoảng chừng 1 lít nước nhập rồi thêm thắt 2 muỗng nhỏ canh đàng phèn, nước cốt bầm nhập khuấy tan. Quý Khách nêm thêm thắt chút phụ gia mang đến phù phù hợp với khẩu vị của tớ.
• Nước sôi, các bạn vớt không còn bọt rồi tiếp sau đó mang đến tôm và đậu bắp nhập hâm nóng. Cuối nằm trong mang đến rau củ thơm ngát lên bên trên.
• Bạn múc canh rời khỏi tô và thêm thắt chút rau củ thơm ngát lên nhằm tô điểm.

Cho rau củ thơm ngát lên bên trên và hương thụ (Ảnh: Internet) 

Lưu ý: nếu như mái ấm gia đình với con cái nhỏ, bạn cũng có thể lột vỏ tôm rồi mới mẻ nấu nướng canh nhằm những nhỏ bé hoàn toàn có thể ăn đơn giản rộng lớn. Món ăn hoàn toàn có thể ăn lẫn cơm trắng white hoặc bún. 

Cách nấu nướng canh chua cá miền Tây

3.1. Nguyên liệu:

• Cá lóc: 1 con cái khoảng chừng 1.2 – 1.5kg
• Cà chua: 2 quả
• Dứa (thơm): 1 quả
• Bạc hà (Dọc mùng): 1 – 2 cây
• Đậu bắp: 200g
• Me ngào: 30g
• Hành thô, tỏi, ớt
• Ngò sợi, rau củ om (ngổ đầu)
• Gia vị: dầu chiên, mắm, muối bột, đường

Một số vẹn toàn liện cần phải có Khi nấu nướng canh chua cá miền Tây (Ảnh: Internet)

Lưu ý: Khi nấu nướng canh chua, các bạn tránh việc cho thêm nữa gia vị bột ngọt vì như thế gia vị bột ngọt sẽ không còn hoà tan nhập môi trường thiên nhiên axit. Do vậy, mùi vị của đồ ăn có khả năng sẽ bị thay cho thay đổi, ko giữ vị vẹn toàn vị.

3.2. Cách nấu nướng canh chua miền Tây ngon

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu

• Cá lóc cọ sạch sẽ, lấy nội tạng rồi cọ lại vì như thế muối bột, rượu white hoặc một giấm nhằm làm bay mùi tanh. Sau cơ cắt thành từng khúc khoảng chừng 2 -3 centimet. Ướp cá với một chút tiêu xài, nước mắm nam ngư nhằm khoảng chừng 10 phút.
• Giá đỗ cọ sạch sẽ, nhằm ráo nước.
• Các loại rau củ sinh sống cọ sạch sẽ, hạn chế nhỏ
• Đậu bắp quăng quật cuống rồi thái theo từng lát mỏng
• Cà chua cọ sạch sẽ, hạn chế trở thành múi cau.
• Dứa quăng quật không còn đôi mắt, thái theo từng lát.
• Hành tỏi tách vỏ, băm nhuyễn.

Sơ chế cá quả sạch sẽ và cắt khúc khoảng chừng 2 -3 centimet (Ảnh: Internet)

Bước 2: Chế biến

• Đặt nồi lên phòng bếp, mang đến dầu chiên nhập phi thơm ngát hành tỏi rồi vớt hành tỏi rời khỏi. Lấy cá rán sơ vì như thế dầu hành tỏi.
• Cho một nồi nước lên phòng bếp, hâm nóng rồi mang đến cá nhập. Tiếp tục cùng với nước cốt bầm và dừa nhập nhằm hâm nóng hẳn lên Khi nước sôi thì hớt bọt đi nhằm nước canh không xẩy ra đục.
• Nước sôi, các bạn mang đến quả cà chua, đậu bắp và giá chỉ đỗ nhập hâm nóng quay về. Quý Khách nêm và nếm vừa miệng rồi múc rời khỏi tô. Quý Khách cho thêm nữa chút rau củ thơm ngát và vài ba lát ớt lên tô điểm.

Nêm nếm vừa miệng rồi múc rời khỏi tô và mang đến tô điểm vì như thế rau củ thơm ngát (Ảnh: Internet)

Lưu ý: Quý Khách nên nấu nướng canh với vị cay một ít. Canh với vị chua nhẹ nhàng và thanh đuối. Món canh hoàn toàn có thể ăn với bún và cơm trắng white.

Saigon Star Travel vừa phải share cách nấu nướng canh chua miền Tây với 3 nguyên vật liệu không giống nhau. Quý Khách hoàn toàn có thể xem thêm nhằm chế trở thành những đồ ăn vừa thơm vừa ngon mê hoặc mang đến mái ấm gia đình và bạn hữu.

Xem thêm: Đàn ông dù đàng hoàng đến mấy, ở độ tuổi này cũng sẽ háo hức muốn ngoại tình