cách nấu bún riêu không cần cua

Nguyên liệu chính

• 1 kí Xương heo (Giò heo)
• 300 gam Thịt heo xay
• 100 gam Tôm thô
• 100 gam Trứng gà (2 quả)
• 100 gam Cà chua (2 quả)
• 100 gam Đậu phụ (2 miếng)
• 500 gam Bún tươi tỉnh

Gia vị

• 20 gam Gừng (1 củ)
• Hành tím (2 tép)
• Tỏi (2 tép)
• Chanh (1 quả)
• 2 muống nêm canh Dầu ăn
• 3 thìa coffe Muối
• 2 thìa coffe Tiêu xay

Rau ăn kèm

• 100 gam Rau muống
• 100 gam Húng quế
• 100 gam Rau tử tô
• 300 gam Giá đỗ
• 100 gam Rau thơm nức

Hướng dẫn

Các bước nấu nướng bún riêu cua ko cần thiết cua

1. Hầm xương heo nhằm thực hiện nước dùng

   Bắt một nồi nước lên nhà bếp, quăng quật xương heo nhập và nhảy sức nóng chừng vừa vặn. Thêm vào một trong những không nhiều muối bột ăn và 1 không nhiều lối, đập dập 3 – 4 củ hành tím vẫn lột vỏ và 1 gừng mang đến vào trong nồi.

   Để sức nóng chừng vừa vặn và hầm trong vòng một phần hai tiếng cho tới Khi xương mượt đi ra.

   Trong quy trình hầm xương heo, thông thường xuyên người sử dụng mui vớt rời bột nổi phía trên mặt phẳng đi ra. Nếu các bạn người sử dụng giò heo thay cho mang đến nguyên vật liệu xương heo thì công việc tiến hành cũng không tồn tại gì thay cho thay đổi.

2. Xay nhuyễn thịt tôm khô

   Đối với tôm thô, các bạn hãy cọ sạch sẽ rồi rời chân và đầu tôm, cọ lại với nước và nhằm ráo nước.

   Sau cơ lấy tôm chuồn xay nát hoặc cho vào máy xay nhằm xay nhuyễn.

   Xem thêm: Xem Phim Đảo Hải Tặc Tập 587 VIETSUB Thuyết Minh Full HD (Nhanh)

3. Chiên đậu phụ

   • Đậu phụ lấy chuồn cọ sạch sẽ bên dưới nước, nhằm ráo và rời trở nên miếng hình vuông vắn với độ dài rộng khoảng chừng 2cm.
   • Bắt một chiếc chảo lên nhà bếp và nhảy ở sức nóng chừng cao.
   • Cho vào trong chảo 2 muống nêm canh dầu rán, đợi dầu nóng lên nhập trăng tròn giây thì quăng quật không còn đậu phụ vẫn cắt thành từng khối vuông vào trong chảo.
   • Chiên một phía của đậu phụ nhập 6 phút cho tới Khi đem sang trọng vàng thì trở mặt mũi sót lại của đậu phụ và chiên tiếp trong vòng 4 phút.
   • Tắt nhà bếp và vớt đậu phụ đi ra tô xong để sang trọng một phía.

4. Làm chả cua kể từ thịt heo

   Cho 300g thịt heo xay nhập tô nằm trong với một thìa coffe chi tiêu xay, 2 thìa coffe lối, 1 thìa coffe tỏi băm nhuyễn, 1 thìa coffe hành tím băm. Trộn đều.

   Tiếp tục mang đến không còn phần tôm xay khi nãy nhập tô. Đập 2 ngược trứng gà mang đến nhập tô và kế tiếp trộn lẫn cho đều.

   Chia láo lếu ăn ý thực hiện 2 phần. Đem một trong những phần láo lếu ăn ý này chuồn hấp vào trong nồi hấp và hấp nhập 10 phút. 

   Nếu không tồn tại nồi hấp rất có thể dùng một chiếc nồi cao, ụp nhập cơ 500ml nước và đặt điều tô láo lếu ăn ý thịt xay, tôm và trứng nhập thân thuộc nồi. Đậy nắp kín và hâm nóng nhập 10 phút.

5. Hoàn thành

   • Cho dầu vào trong nồi, mang đến 2 thìa coffe tỏi băm nhuyễn, hành tím băm và quả cà chua nhập. Không cần thiết hòn đảo quá rất nhiều lần bên trên nhà bếp.
   • Phần thịt xay fake cua vẫn hấp khi nảy, người sử dụng thìa phân trở nên từng viên tròn xoe. Sau cơ lấy cho vào nồi nước hầm xương.
   • Cho không còn quả cà chua xào, đậu phụ chiên vào trong nồi nước hầm xương.
   • Nấu cho tới Khi nước vẫn sôi quay về thì nêm tăng phụ gia mang đến vừa miệng là hoàn thành.

Chuẩn bị rau xanh và mắm tôm ăn kèm

1. Chuẩn bị rau xanh ăn kèm

   • Rau muống lặt quăng quật không còn lá và níu lại cọng.
   • Cắt cọng rau xanh muống trở nên nhiều sợi nhỏ. Sau cơ lấy dìm nội địa với hòa một ít nước cốt chanh nhằm rau xanh muống không xẩy ra đen giòn.
   • Các loại rau xanh không giống, lặt quăng quật lá thâm thúy.
   • Đem toàn bộ rau xanh chuồn dìm nước muối bột loãng nhập 3 phút.'
   • Rửa sạch sẽ lại với nước nhập 3 thứ tự. Sau cơ nhằm ráo nước.

2. Làm mắm tôm

   • Cho 2 muống nêm canh mắm tôm vào trong nồi.
   • Thêm 300ml nước nhập, nhảy nhà bếp ở sức nóng chừng cao và hâm nóng láo lếu ăn ý trong vòng 5 phút.
   • Thêm ớt băm và 1 thìa coffe lối. Sau cơ tắt nhà bếp.