cách nấu bầu xào

1. Bầu gọt gọt vỏ, tùy từng sở trường hoàn toàn có thể cắt thành từng khúc hoặc băm dọc rồi thái thành sợi nhỏ.

   

2. Tỏi băm nhỏ, hành lá và rau xanh hương thơm cọ tinh khiết thái khúc. Ớt vứt phân tử thái vạt (nếu mái ấm với trẻ em tránh việc mang lại ớt).

   

3. Trứng khuấy tan cùng với 1 thìa coffe nước mắm nam ngư, 50% thìa coffe phân tử nêm, 50% thìa coffe chi mang lại đậm vị.

   

4. Phi thơm phức gốc hành white, mang lại trứng vô khuấy đều mang lại săn bắn và tơi miếng rồi múc rời khỏi nhằm riêng biệt. Tiếp tục phi thơm phức tỏi, mang lại bầu xào bên trên lửa rộng lớn, nêm và nếm phụ gia mắm, muối hạt, phân tử nêm mang lại vừa vặn mồm. Khi bầu chín tái mét thì buông bỏ trứng vô hòn đảo đều, tăng hành lá, rau xanh hương thơm, rắc chút chi tắt phòng bếp. Múc bầu xào trứng rời khỏi đĩa và hương thụ.

   

5. Yêu cầu trở thành phẩm: Đĩa bầu xào trứng thoáng đãng nước, không trở nên nhũn. Bầu chín cho tới, thanh non quấn với trứng bùi bùi, dậy hương thơm thơm phức của hành lá, tỏi.

   

Chú ý:

1. Bí quyết nhằm bầu xào trứng thoáng đãng, không trở nên nhũn và trứng lên gold color ươm thích mắt là canh nhiệt độ lửa và xào trứng trước nhằm riêng biệt, mang lại vô trộn sau khoản thời gian bầu chín tái mét. Nếu xào bầu trước, rồi mang lại trứng vào sau cùng thì tự bầu rời khỏi nước tiếp tục thực hiện trứng gửi lịch sự màu sắc nhạt nhẽo, thiếu thốn mê hoặc.

2. Tùy theo dõi sở trường thái vạt hoặc băm sợi bầu.

3. Ngoài xào, bầu còn nấu nướng canh với tôm ngọt non và thanh nhiệt độ.